Menu Pangan Lokal Jadi Strategi Kemendikdasmen Penuhi Gizi Anak Sekolah

Kemendikdasmen bersama SEAMEO RECFON mendorong penggunaan menu pangan lokal untuk memenuhi kebutuhan gizi anak usia sekolah. Strategi ini menyesuaikan makanan dengan bahan yang tersedia, kebiasaan makan, dan kebutuhan zat gizi di tiap wilayah.

Pendekatan tersebut muncul setelah kajian menemukan kekurangan sejumlah mikronutrien pada anak usia 7-18 tahun. Folat, kalsium, zat besi, vitamin A, dan vitamin C menjadi zat gizi yang mendapat perhatian dalam hasil penelitian itu.

Penelitian melibatkan 4.219 siswa dari 12 kabupaten/kota yang tersebar di enam pulau di Indonesia. Peserta berasal dari kelompok usia SD, SMP, hingga SMA.