Kurikulum Pelatihan Jarak Jauh (LJJ) Keamanan Pangan dan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) bagi Ahli Gizi dan Tenaga Kesehatan

Ciptaan adalah buku kurikulum Pelatihan Jarak Jauh (LJJ) Keamanan Pangan dan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) Bagi Ahli Gizi Dan Tenaga Kesehatan yang menargetkan peserta para ahli gizi dan tenaga kesehatan di Kabupaten/Kota di seluruh Indonesia. Buku ini memuat struktur pelatihan dalam jaringan yang mencakup topik-topik yang relevan untuk meningkatkan pemahaman dan kepercayaan diri peserta pelatihan untuk mampu mengkaji risiko bahaya keamanan pangan dan upaya pengendaliannya, serta melakukan penyusunan rancangan prinsip 1 HACCP yang baik di wilayah kerjanya.